Diabeta.net

Potrebno je:
- 250g biljnog margarina
- 280g kokosovog brašna
- 250g zaslađivača DIAMEL
- 200g sojinog mleka u prahu
- 50g badema
- 100g vode

Priprema:

Pomešati margarin, 200g kokosovog brašna, zaslađivač, sojino mleko u prahu i vodu i kuvati ih na pari, penasto ih umutivši, desetak minuta. Smesu ohladiti i onda praviti kuglice. U svaku od njih utisnuti po jedan badem, koji može biti svež ili blago prepečen u tiganju – bez masnoće, a zatim ih uvaljati u preostalih 80g kokosovog brašna, staviti ih u korpice i ostaviti na hladnom mestu da se stegnu.

100g RAFAELO KUGLICA sadrži 435 kcal 39.8g UH 5.4g P 28.2g M 7.8g dijetnih vlakana. Glikemijski indeks 28.9

Ukoliko kuglice pravite zahvatajući smesu kafenom kašičicom one će, zajedno sa bademom, imati oko 17g (izmerite jednu) i biće taman za korpicu srednje veličine, a u tom slučaju će svaka imati 7g ugljenih hidrata, što je mnogo jednostavnije za računanje potrebnog broja jedinica insulina od mere na 100g.