Potrebno je
1 kg praziluka
300g paradajza (2 srednje velika)
4 jaja
30g prezle
so, začini po ukusu
20g seckanog peršuna
15g belog luka (3-4 čena)
250ml kisele pavlake (12% m. m.)
Priprema
Praziluk očistiti, uzdužno ga preseći i dobro oprati. Iseći ga na komade dužine oko 5 cm i staviti ga u kipuću vodu,
prokuvati oko 10 minuta. Na zagrejanom ulju kratko propržiti bareni praziluk i sitno iseckan beli luk, začiniti po ukusu, i na kraju dodati sitno iseckan peršun. Vatrostalnu posudu premazati uljem i na dno staviti polovinu pripremljenog praziluka. Zatim složiti paradajz isečen na kolutove, posuti prezlom i prekriti preostalim prazilukom.
U dubljoj posudi umutiti jaja, dodati pavlaku i začine pa time preliti praziluk. Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, 15-20 minuta.
Služiti toplo uz kuvano ili pečeno meso ili servirati kao lagan, niskokaloričan zaseban obrok.
| 100g ZAPEČENOG PRAZILUKA sadrži: 66.6 kcal 5.9g UH 3.8g P 3.1g M 1.5g dijetnih vlakana Glikemijski indeks je 25.6 |
 |