Diabeta.net

Mekdonaldsovi restorani bez trans masno?a

Ameri?ka kompanija "Mekdonalds" (McDonald's), najve?i svetski lanac restorana brze hrane, prestao je da koristi jestiva ulja štetna po zdravlje u svim svojim restoranima u SAD i Kanadi i tokom nekoliko poslednjih meseci preorijentisao se na ulja koja ne sadrže štetne trans masno?e, izjavio je izvršni direktor kompanije Džim Skiner (Jim Skinner).

"Mekdonalds" ?e do kraja godine isklju?iti trans masno?e i iz drugih svojih proizvoda, kao što su pite, kola?i i pekarski proizvodi.

Zdravstveni stru?njaci upozoravaju da koriš?enje trans masno?a, ?esto u obliku delimi?no hidrogenizovanih biljnih ulja, pove?ava rizik od sr?anih bolesti.

"Mekdonalds" je me?u prvima odlu?io da obustavi koriš?enje tih nezdravih ulja, ali je odugovla?io s izmenama koje su zahtevale vlasti i zdravstvene organizacije. Kompanija je strahovala da bi potroša?ima mogao prestati da se svi?a njen pomfrit ukoliko bi recept bio izmenjen.

"Mekdonalds" je saopštio da ?e deo troškova vezanih za prelazak na druga ulja preuzeti na sebe, umesto da ih prenese na potroša?e.

Kompanija "Vendis" (Wendy's), tre?i po veli?ini lanac hamburgera na svetu, preorijentisala se na ulja bez trans masno?a još 2006. godine, a prošle godine su u SAD to u?inili i drugi veliki restorani brze hrane “KFC” i "Tako bel" (Taco Bell).

Drugi po veli?ini svetski lanac restorana brze hrane "Burger king" obe?ao je da ?e do kraja ove godine izbaciti trans masno?e iz svojih ameri?kih restorana.

[B92, 28.05.2008.]